RESEP TERAPI JAHE UNTUK KESEHATAN

Gambar : UlyaDays.com, Jahe untuk kesehatan
Jahe adalah salah satu jenis tanaman rempah yang banyak tumbuh di daerah dengan curah hujan rata-rata 2.500 - 4.000 mm/ tahun. Tumbuhan ini juga banyak dimanfaatkan sebagai salah satu bumbu dapur dan tanaman obat-obatan. Seiring dengan berkembangnya bahan-bahan alami sebagai bahan pengobatan, semula tumbuhan jahe juga pernah digunakan oleh orang tua zaman dulu yang telah diwariskan secara turun temurun. Berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, dari berbagai peneliti dunia, ternyata tumbuhan jahe juga telah dimanfaatkan secara komersial terbukti banyak jenis produk dari berbagai negara sekarang ini menggunakan bahan dasar jahe sebagai produk unggulan mereka. Salah satu jenis minuman khas dari Kota Tobelo, Halmahera utara misalnya menggunakan bahan dasar jahe sebagai minuman tradisionalnya dan telah banyak dikomersilkan di daerah ini, namanya Aer Goraka atau dalam bahasa Indonesia Air jahe.
Sebagai  salah satu bahan dasar produk dan obat  herbal, ternyata  jahe  memiliki khasiat untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit, seperti :  rematik, mual-mual, mabuk perjalanan, batuk, pegal-pegal, kepala  pusing, sakit saat  menstruasi,  nyeri lambung, asma, nyeri otot, impoten, kanker, diabetes,  penyakit jantung, bronchitis, osteoarthritis, flu, demam, gangguan pencernaan,Alzheimerdan lain-lain. Khasiat ini disebabkan oleh kandungan minyak  atsiri  dengan  senyawa kimia  aktif dalam jahe, terutama zat  gingerol  dan oleoresin. Penggunaan jahe untuk terapi juga bagus untuk berbagai penyakit, bisa digunakan tersendiri atau dikombinasikan dengan bahan lainnya. Produk  olahan jahe merah adalah yang banyak bermanfaat  untuk terapi berbagai penyakit.
Apabila sobat tujuhblas mengalami gangguan kesehatan seperti ciri-ciri diatas, tidak salahnya sobat mengkonsumsi jahe sebagai penawar rasa sakit. Adapun resep yang boleh mimin bagikan berikut ini berdasarkan penelitian.

RESEP TERAPI JAHE

Resep Terapi Jahe Secara  umum yaitu sirup  jahe yang alami  tanpa  bahan pengawet dan pemanis buatan memiliki khasiat yang besar  untuk  mencegah atau mengobati berbagai penyakit  antara lain mencegah impoten, mengobati rematik dan encok, mengobati sakit pinggang dan keseleo, menghilangkan pegal-pegal   dan    lelah, mengobati sakit kepala dan batuk,  serta  mencegah diare dan  muntah-muntah. Untuk membuat  30  botol  (masing-masing  630  ml) sirup jahe  diperlukan 6  kg  rimpang jahe,  13  kg  gula pasir,  5  butir  putih  telur, 250  g  kayu  manis,  1  kg serai,  100  g  garam,  dan  12  l  air  bersih,  dengan tahapan  pembuatan:  persiapan  sari  jahe,  perebusan bumbu dan pemasakan, dan pengemasan (Santoso, 2008).
Resep  terapi  jahe  untuk beberapa penyakit  sebagai berikut:
  • Impoten. Disiapkan  2  rimpang  jahe  sebesar  ibu  jari,  1  buah jeruh  nipis,  1 butir  telur  ayam  kampong, 1sdt bubuk kopi, 1  sdm  kecap,  1  sdm  madu dan  sedikit bubuk merica. Jahe dicuci, diparut, ditambahkan  segelas air masak,  lalu diperas, ditambahkan  air  jeruk  nipis, kuning   telur, dan   dioplos dengan   semua bahan lainnya. Ramuan diminum seminggu sekali.
  • Batuk. Diambil 3  rimpang jahe  sebesar   ibu   jari,  dicuci bersih,  dan  direbus dengan  2  gelas air, Dididihkan hingga  tinggal 1 gelas. Air  rebusan  jahe diminum  2 kali sehari, pagi dan sore hari.
  • Pegal-pegal. Diambil  2  rimpang  jahe  sebesar  ibu  jari  dan  2  gelas susu segar. Rimpang jahe dicuci  bersih, dibakar,  lalu dikuliti. Rimpang itu dimemarkan,  lalu direbus bersama  susu  segar.  Ramuan  ini  diminum  2  kali sehari, pagi dan sore hari, masing-masing 1 gelas.
  • Kepala Pusing. Diambil 3 rimpang jahe besar ibu jari, dicuci bersih, dibakar, dan  dimemarkan. Diseduh dengan1 gelas  air dan ditambahkan sedikit madu  atau  gula aren, lalu diminum.
  • Rematik. Diambil  3  rimpang  jahe sebesar ibu jari, dibakar, dicuci bersih,  lalu diparut. Parutan jahe bakar ditempelkan di bagiantubuh yang terserang rematik.Diambil  3  rimpang  jahe  sebesar  ibu jari  dan 2 buah asam  jawa yang  sudah  masak. Jahe  dicuci, diparut dan  dicampur  dengan  asam jawa  sampai   merata. Ramuan dioleskan pada pinggang yang sedang sakit.
  • Masuk Angin. Diambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari dan dimemarkan, lalu dimasukkan ke dalam 2 gelas air bersih dan diberi sedikit gula aren. Dididihkan selama 15 menit hingga airnya tinggal separuh, lalu disaring. Ramuan diminum  ketika  masih  hangat  2 kali sehari.




(Tim lentera, 2002 ‘Khasiat dan manfaat jahe merah si rimpang ajaib)
(I Wayan Redi Aryanta, 2019 ‘Manfaat jahe untuk kesehatan’)

Posting Komentar

0 Komentar